Zuckerersatzstoffe: Mythen und Fakten
Zuckerersatzstoffe, auch als Süßstoffe bekannt, sind Substanzen, die den süßen Geschmack von Zucker nachahmen, aber meist kalorienarm oder kalorienfrei sind. Sie werden in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet, um den Zuckergehalt zu reduzieren, was besonders für Menschen mit Diabetes, Übergewicht oder Zahnproblemen attraktiv ist. Häufige Beispiele sind Aspartam, Sucralose, Saccharin und Stevia. Während Zuckerersatzstoffe von […]
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